Video
Tüm videolarımıza aşağıda bulunan diğer videolar bağlantısından ulaşabilirsiniz.
Video
Tüm videolarımıza aşağıda bulunan diğer videolar bağlantısından ulaşabilirsiniz.
Haberler
tüm haberler →
Lübnan mutfağının uluslararası alandaki önemli temsilcilerinden Şef Joe Barza, 23 ve 24 Ekim günlerinde konuk
Devamı →
The Peninsula Hotels’in dünya çapındaki 12 otelinden biri olan The Peninsula Istanbul (No. 31), The
Devamı →
“Bugünün Dinamikleri, Yarının Fırsatları” panelinde konuşan Ramazan Bingöl, Türkiye’de restoran ve yeme-içme fiyatlarının tüketici açısından
Devamı →
“Bugünün Dinamikleri, Yarının Fırsatları” panelinde konuşan TURYİD Başkanı Kaya Demirer, restoran sektöründe artan girdi maliyetlerinin
Devamı →
Gıda sektörünün geleceğinde teknolojinin daha fazla kullanılması gerektiğini belirten ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz,
Devamı →Röportaj
tüm röportajlar →
İstanbul Boğazı’nın hemen kıyısındaki konumuyla Shangri-La Bosphorus İstanbul, Asya misafirperverliğini kentin dokusuyla harmanlıyor. Şehrin kültür, tarih ve gastronomi zenginliğini misafirlerine bir deneyim rotası aracılığıyla sunduklarını anlatan Shangri-La Bosphorus İstanbul Genel Müdürü Aykut Korkmaz, “Bizim için yerel
Devamı →
Aybars Dayan: “Wyndham Grand Kayseri’de Amacımız, Misafirlerimize Eksiksiz Bir ‘Yaşam Alanı’ Sunmak”
Wyndham Grand Kayseri, global standartları ve uluslararası hizmet anlayışını şehrin misafirperverliği, kültürü
Röportaj serimizin yeni bölümünde, Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet Otel Müdürü
Leña, Dani García’nın ateş, ürün ve deneyim ekseninde şekillenen gastronomi vizyonunu Bodrum’un
Lüks konaklama deneyimini fiziksel alanların ötesine taşıyıp rafine hizmet anlayışı ile tamamlayan
Video
tüm videolar →Podcast
tüm podcastler →
Son Eklenenler
Fethiye’nin büyüleyici doğasında konumlanan Liberty Signa, misafirlerine tatili yalnızca deniz ve güneşten ibaret olmayan, çok boyutlu bir deneyim olarak sunuyor. Bu deneyimin merkezinde ise güçlü bir gastronomi vizyonu yer alıyor.
Michelin Guide ve Gault&Millau ödüllü Şef Cihan, Address Istanbul mutfaklarını yeniden şekillendirmek üzere göreve başladı.
Ayda bir kez düzenlenen Shang Brunch, sekiz usta şefin imza lezzetleri, canlı müzik ve Boğaz manzarasıyla gastronomi severleri buluşturuyor.
Ay Takvimi’nin en köklü festivallerinden biri olan Mid-Autumn, bu yıl The Peninsula London’da geleneksel zanaatkârlık ve çağdaş mutfak sanatlarının birleşimiyle kutlanıyor. Festival programı; otelin ikonik ay çörekleri, özel gastronomi deneyimleri ve kültürel etkinliklerle misafirlerine unutulmaz anlar yaşatmayı hedefliyor.
Tarihi Osmanlı sarayının ihtişamını Boğaz’ın eşsiz manzarasıyla buluşturan Four Seasons Hotel Bosphorus, gastronomi meraklılarını unutulmaz bir deneyime davet ediyor. Dünyanın en saygın peynir evlerinden Fromagerie Antony’nin beşinci kuşak ustası Jean-François Antony, 13–14 Ekim 2025 tarihlerinde İstanbul’da iki gece
Yazarlar
Gökmen Sözen
Sözen Organizasyon & Yayıncılık Genel Müdürü
Tolga Atalay
Solid Consulting Group
Kurucu Başkanı & Danışman Şef
Oğul Türkkan
Yiyecek & İçecek Uzmanı
Tolga Atalay
Solid Consulting Group Kurucu Başkanı & Danışman Şef
