Dünyanın önde gelen çikolata yarışmalarından World Chocolate Masters 2026, Belçika’nın Anvers kentinde gerçekleştirilen büyük finalle tamamlandı. Callebaut tarafından düzenlenen ve 15 bölgesel şampiyonun yarıştığı organizasyonda İtalyan şef Tommaso Grollero, World Chocolate Master 2026 unvanının sahibi oldu. Çinli Lyu Haoran ikinci, Japon Keita
Dünyanın önde gelen çikolata yarışmalarından World Chocolate Masters 2026, Belçika’nın Anvers kentinde gerçekleştirilen büyük finalle tamamlandı. Callebaut tarafından düzenlenen ve 15 bölgesel şampiyonun yarıştığı organizasyonda İtalyan şef Tommaso Grollero, World Chocolate Master 2026 unvanının sahibi oldu. Çinli Lyu Haoran ikinci, Japon Keita
23–27 Ocak 2027’de Rimini’de düzenlenecek SIGEP World’ün İstanbul tanıtımı, gastronomi ve yeme-içme sektörünün temsilcilerini Eataly Zorlu Center’da buluşturdu. İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı İstanbul Direktörü Marco Pintus, fuarın kapsadığı temel sektörlerde Türkiye’nin İtalya’dan ithalatının 2026’nın ilk sekiz ayında yüzde 11 artarak
Fairmont Quasar Istanbul’un 2023 yılından bu yana Michelin Rehberi’nde yer alan restoranı Aila, 21 Ekim akşamı özel bir Four Hands Dinner organizasyonuna ev sahipliği yaptı. Yelve Şefi Serkan Anavatan ve Aila Restaurant Şefi Kemal Can Yurttaş, “Ege Kıyılarından İstanbul’a Uzanan Bir Buluşma”
Kuzey Kıbrıs’ın önde gelen turizm markalarından Merit Otelleri, Sözen Grup iş birliğiyle Türkiye’nin gastronomi profesyonellerini ve yazarlarını ağırladığı özel bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Merit Crystal Cove, Merit Park ve Merit Royal otellerini kapsayan programda, geleneksel Kıbrıs mutfağının özgün lezzetleri deneyimli şeflerin
Dubai ve İstanbul’un gastronomi sahnesinin iki önemli ismi Grégoire Berger ve Serhat Eliçora, 19-20 Ekim tarihlerinde Izaka Terrace’ta düzenlenen Four Hands Dinner’da aynı mutfağı paylaştı. Sözen Hospitality iş birliğiyle gerçekleştirilen özel gastronomi buluşmasında iki şef, farklı mutfak yaklaşımlarını yedi aşamalı tadım menüsüne
Dünyanın önde gelen gastronomi konferansları arasında yer alan Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı’nın 11. yılı, 20 Ekim 2026 tarihinde Gastromasa ve Sözen Group ev sahipliğinde, Mikla’da düzenlenen basın toplantısı ve özel yemekle tanıtıldı. Gastromasa Kurucusu ve Sözen Group CEO’su Gökmen
Dubai ve İstanbul’un gastronomi sahnesinden Grégoire Berger ve Serhat Eliçora, 19-20 Ekim’de Izaka Terrace’ta iki akşamlık özel bir buluşma için bir araya geliyor. Sözen Hospitality iş birliğiyle düzenlenen Four Hands Dinner kapsamında iki şef, kendi mutfak yaklaşımlarını yedi course’luk bir tadım menüsünde
Ekmek, pasta, çikolata, dondurma ve üretim teknolojileri sektörünün uluslararası organizasyonlarından IBAKTECH, 14 Ekim’de İstanbul Fuar Merkezi’nde 15’inci kez kapılarını açtı. Dört kıtadan 27 ülkenin katılımıyla düzenlenen fuarda, 120’den fazla ülkeden 90 binin üzerinde ziyaretçi ağırlanması ve dört gün boyunca 5 milyar euroyu
Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un ayda bir kez düzenlenen gastronomi etkinliği Shang Brunch, 18 Ekim Pazar günü IST TOO’da yeni sezonunu açıyor. Anadolu, Çerkez, İtalyan ve Uzak Doğu mutfaklarından özel lezzetlerin sunulacağı etkinlikte, konuk şeflerin canlı pişirme istasyonları, Pinktober temalı tatlılar ve çocuklara yönelik
JW Marriott İstanbul Marmara Sea bünyesinde hizmet veren Akira Back İstanbul, 12 Ekim’de düzenlenen “6 Hands Dinner” etkinliğinde Yoshizumi Nagaya, Ender Altundağ ve Fatih Alkan’ı aynı mutfakta ağırladı. Japon mutfağının teknik hassasiyetini Anadolu’nun yerel ürünleri ve farklı gastronomi yaklaşımlarıyla bir araya getiren
