Şerbetçi Ali Baba, Skålité Uluslararası Ödülleri 2026’da “Kültürel Mirasın Korunmasında Yaratıcı Başarı Ödülü”ne layık görüldü. Marka, geleneksel şerbet kültürünü yaşatma ve turizm sektörüne taşıma çalışmalarıyla Türkiye kategorisinde birinci oldu.
Daha fazla→
23–27 Ocak 2027’de Rimini’de düzenlenecek SIGEP World’ün İstanbul tanıtımı, gastronomi ve yeme-içme sektörünün temsilcilerini Eataly Zorlu Center’da buluşturdu. İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı İstanbul Direktörü Marco Pintus, fuarın kapsadığı temel sektörlerde Türkiye’nin İtalya’dan ithalatının 2026’nın ilk sekiz ayında yüzde 11 artarak 135 milyon avroyu aştığını açıkladı.
Daha fazla→
Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, otelcilikte yeni lüks anlayışının gastronomi, kültür ve kişiselleştirilmiş deneyimlerin kesişiminde şekillendiğini vurgularken, İstanbul’un güçlü gastronomi sahnesinin otelcilik anlayışının merkezine taşındığını aktarıyor.
Daha fazla→
Türkiye’de artan yatırım ve finansman maliyetleri, otel projelerinde doğru marka, segment ve işletme modeli seçimini her zamankinden daha önemli hale getiriyor. Shine Hospitality Kurucusu, Otel Yatırımları ve Marka Geliştirme Stratejisti Ayça Bilgin, hospitality yatırımlarında artık büyüklükten çok ticari sürdürülebilirliğin ve özgün deneyimlerin belirleyici olduğunu vurguluyor. Gastronominin otel yatırımlarındaki stratejik rolüne dikkat çeken Bilgin, “Bazı otellerde
Daha fazla→
Fransız lüks moda evi Louis Vuitton, Hong Kong’un prestijli alışveriş merkezlerinden LANDMARK’ta gerçekleştirdiği etkileyici enstalasyonla seyahat mirasını mimari bir deneyime dönüştürdü. Markanın ikonik Monogram sandığından ilham alan ve nostaljik bir tren istasyonunu andıran dev yapı, Louis Vuitton’nun 130 yıllık Monogram mirasını kutlarken LANDMARK’ta açılması planlanan yeni Maison mağazasının da habercisi oluyor.
Daha fazla→
Şerbetçi Ali Baba, Skålité Uluslararası Ödülleri 2026’da “Kültürel Mirasın Korunmasında Yaratıcı Başarı Ödülü”ne layık görüldü. Marka, geleneksel şerbet kültürünü yaşatma ve turizm sektörüne taşıma çalışmalarıyla Türkiye kategorisinde birinci oldu.
Daha fazla→
23–27 Ocak 2027’de Rimini’de düzenlenecek SIGEP World’ün İstanbul tanıtımı, gastronomi ve yeme-içme
Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, otelcilikte yeni lüks anlayışının gastronomi,
Türkiye’de artan yatırım ve finansman maliyetleri, otel projelerinde doğru marka, segment ve
Fransız lüks moda evi Louis Vuitton, Hong Kong’un prestijli alışveriş merkezlerinden LANDMARK’ta
Şerbetçi Ali Baba, Skålité Uluslararası Ödülleri 2026’da “Kültürel Mirasın Korunmasında Yaratıcı Başarı Ödülü”ne layık görüldü. Marka, geleneksel şerbet kültürünü yaşatma ve turizm sektörüne taşıma çalışmalarıyla Türkiye kategorisinde birinci oldu.
23–27 Ocak 2027’de Rimini’de düzenlenecek SIGEP World’ün İstanbul tanıtımı, gastronomi ve yeme-içme sektörünün temsilcilerini Eataly Zorlu Center’da buluşturdu. İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı İstanbul Direktörü Marco Pintus, fuarın kapsadığı temel sektörlerde Türkiye’nin İtalya’dan ithalatının 2026’nın ilk sekiz ayında yüzde 11 artarak
Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, otelcilikte yeni lüks anlayışının gastronomi, kültür ve kişiselleştirilmiş deneyimlerin kesişiminde şekillendiğini vurgularken, İstanbul’un güçlü gastronomi sahnesinin otelcilik anlayışının merkezine taşındığını aktarıyor.
Türkiye’de artan yatırım ve finansman maliyetleri, otel projelerinde doğru marka, segment ve işletme modeli seçimini her zamankinden daha önemli hale getiriyor. Shine Hospitality Kurucusu, Otel Yatırımları ve Marka Geliştirme Stratejisti Ayça Bilgin, hospitality yatırımlarında artık büyüklükten çok ticari sürdürülebilirliğin ve özgün deneyimlerin
Fransız lüks moda evi Louis Vuitton, Hong Kong’un prestijli alışveriş merkezlerinden LANDMARK’ta gerçekleştirdiği etkileyici enstalasyonla seyahat mirasını mimari bir deneyime dönüştürdü. Markanın ikonik Monogram sandığından ilham alan ve nostaljik bir tren istasyonunu andıran dev yapı, Louis Vuitton’nun 130 yıllık Monogram mirasını kutlarken
23 yılı aşkın uluslararası mutfak deneyimini Ankara’nın gastronomik mirasıyla buluşturan Ankara HiltonSA Executive Şefi Göktuğ Güner, otelin mutfak anlayışını kalite, yerellik ve misafir deneyimi ekseninde şekillendiriyor. Güner, Anadolu’nun zengin ürün ve lezzet hafızasını çağdaş yorumlarla geleceğe taşımayı hedefliyor.
İstanbul’da şef Cihan Kıpçak tarafından kurulan Zula Burger, Londra’daki büyümesini yeni bir yatırımla sürdürüyor. 2024 yılında Marble Arch’ta açtığı ilk restoranıyla İngiltere pazarına adım atan marka, 1 Kasım 2026’da Spitalfields’te ikinci lokasyonunu hizmete açmaya hazırlanıyor. Londra’nın hareketli gastronomi noktalarından birinde konumlanan yeni
MAJE Hotels, Antalya Lara’da aile odaklı yeni oteli MAJE | Lara Family’yi hizmete açmaya hazırlanıyor. Yeni tesisle birlikte grubun işlettiği otel sayısı beşe yükselecek.
Fairmont Quasar Istanbul’un 2023 yılından bu yana Michelin Rehberi’nde yer alan restoranı Aila, 21 Ekim akşamı özel bir Four Hands Dinner organizasyonuna ev sahipliği yaptı. Yelve Şefi Serkan Anavatan ve Aila Restaurant Şefi Kemal Can Yurttaş, “Ege Kıyılarından İstanbul’a Uzanan Bir Buluşma”
Turizm ve otelcilik sektöründe satış ve pazarlama alanında farklı görevler üstlenmiş olan Gülru Kınay, Fairmont Quasar Istanbul’un satış ve pazarlama direktörü olarak göreve başladı.
