Ayda bir kez düzenlenen Shang Brunch, sekiz usta şefin imza lezzetleri, canlı müzik ve Boğaz manzarasıyla gastronomi severleri buluşturuyor.
Shangri-La Bosphorus’un imza etkinliği Shang Brunch, 21 Eylül Pazar günü 12.30–16.00 saatleri arasında IST TOO’da sezonu açıyor. Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleşecek brunch, İtalyan ve Türk mutfaklarından Çin ve Nikkei lezzetlerine, Akdeniz’den çağdaş yorumlara uzanan geniş bir seçki sunuyor.
Ayda yalnızca bir kez düzenlenen etkinlikte, farklı mutfaklarda uzmanlaşmış sekiz şef sahne alıyor. İstanbul Modern’deki Restoran Modern’in şefi Tuğçe Mirza, Lokanta Göktürk’ten Muhsin Ertürk, L’Olivetto’dan Arif Tuyuğ, Nemo Restaurant’tan Jose Diez Lino, Napoli Antica’dan Cosimo Rotolo, Shang Palace’ın baş şefi Cheng Lu, Shangri-La Bosphorus’un Sous Şefi Mehmet Ali Dönmez ve ünlü şef Rudolf van Nunen brunch’a kendi mutfaklarının imza tatlarını taşıyor.
Menüde; Nikkei usulü ceviche, Pekin ördeği, ev yapımı makarnalar, Napoli peynirleri, çağdaş Anadolu yorumları ve Akdeniz tatları öne çıkıyor. Brunch deneyimini canlı caz performansı, Le Bar’ın kokteylleri ve çocuklara özel aktiviteler tamamlıyor.
