Global Ports Holding, Saint Vincent ve Grenadinler’de kruvaziyer limanlarının işletilmesi ve geliştirilmesi için 30 yıllık imtiyaz sözleşmesi imzaladı. İki aşamada gerçekleştirilecek en az 80 milyon dolarlık yatırım, mevcut iskelenin genişletilmesini ve kruvaziyer gemileriyle mega yatlara yönelik yeni tesislerin inşasını kapsıyor.
Sözen Group CEO’su ve Gastromasa Kurucusu Gökmen Sözen, Meksika’da düzenlenen Apapaxoa GastroCultural Festival 2026 kapsamında 23 Eylül’de “The Future of Gastronomy” başlıklı bir konuşma gerçekleştirecek. Hotel Xcaret Arte’de gerçekleşecek buluşmada Sözen, gastronominin geleceğini şekillendiren teknolojik, dijital ve kültürel değişimleri ele alacak. Teknoloji
Lübnan mutfağının uluslararası alandaki önemli temsilcilerinden Şef Joe Barza, 23 ve 24 Ekim günlerinde konuk şef olarak Four Seasons Hotel Sultanahmet’te gastronomi tutkunlarıyla buluşacak. Joe Barza, iki gün boyunca Lübnan mutfağının köklü lezzetlerini, özgün yorumuyla hazırladığı özel menülerle sunacak. Yaklaşık kırk yıla uzanan kariyeri
The Peninsula Hotels’in dünya çapındaki 12 otelinden biri olan The Peninsula Istanbul (No. 31), The 50 Best Hotels 2026 listesinde dünyanın en iyi 50 oteli arasında yer aldı. 2023’teki açılışından yalnızca üç yıl sonra The Peninsula Istanbul, aynı zamanda Türkiye’den bu prestijli sıralamada, dünyanın en
“Bugünün Dinamikleri, Yarının Fırsatları” panelinde konuşan Ramazan Bingöl, Türkiye’de restoran ve yeme-içme fiyatlarının tüketici açısından pahalı algılandığını söyledi. Bingöl, artan maliyetlerin yanı sıra sektörün kendi içindeki fiyatlama uygulamalarının da sorgulanması gerektiğini belirterek, “Biraz da arızayı kendimizde arayalım” mesajı verdi.
“Bugünün Dinamikleri, Yarının Fırsatları” panelinde konuşan TURYİD Başkanı Kaya Demirer, restoran sektöründe artan girdi maliyetlerinin kârlılık üzerindeki etkisini anlattı. Restoranların yalnızca ürün maliyeti üzerinden değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Demirer; hijyen, atmosfer, personel eğitimi ve toplam müşteri deneyiminin de fiyatlamanın içinde yer aldığını vurguladı.
Gıda sektörünün geleceğinde teknolojinin daha fazla kullanılması gerektiğini belirten ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, sektör temsilcilerinin bugüne kadar yeterince ortak proje geliştiremediğini, bundan sonraki dönemde ise iş birliğinin artırılması gerektiğini söyledi. Şahinöz, “Biz kendimiz yine birlikte dizayn edeceğiz, teknolojiden ve onun
Gıda sektöründe maliyetlerden tüketici davranışlarına, tedarik zincirinden teknoloji ve yeni nesil şirket modellerine kadar kapsamlı bir dönüşüm yaşandığını ifade eden Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen, sektörün enflasyonla mücadelenin yanı sıra daha dayanıklı ve sürdürülebilir bir değer zinciri kurmaya odaklanması gerektiğini belirtti.
ETÜDER tarafından gerçekleştirilen “Türkiye Ev Dışı Tüketim Sektörü: Görünüm ve Gelecek Vizyonu” konulu değerlendirme toplantısı, The Grand Tarabya Managed by Accor’da düzenlendi. STK Başkanlarını bir araya getiren panelde Ev Dışı Tüketim Sektörünün güncel meseleleri ve çözüm önerileri ele alındı. ETÜDER Yönetim Kurulu
Dünyanın en iyi otellerini belirleyen The 50 Best Hotels 2026 listesi Paris’te düzenlenen törenle açıklandı. Bu yıl dördüncüsü yayımlanan listede Asya’nın yükselişi dikkat çekerken, The Peninsula Istanbul ilk kez listeye girerek 31’inci sırada yer aldı. Listenin zirvesinde ise geçtiğimiz yılki başarısını tekrarlayan
Xperia Hotels, Kayseri Erciyes’te 302 odalı yeni bir otel projesi için yatırım hazırlığı yapıyor. 35 milyon euro yatırımla hayata geçirilmesi planlanan Xperia Luxury Erciyes Hotel, 55 bin metrekare kapalı alana sahip olacak. Projenin kış turizminin yanı sıra kongre ve yaz turizmine de
