İstanbul Boğazı’nın hemen kıyısındaki konumuyla Shangri-La Bosphorus İstanbul, Asya misafirperverliğini kentin dokusuyla harmanlıyor. Şehrin kültür, tarih ve gastronomi zenginliğini misafirlerine bir deneyim rotası aracılığıyla sunduklarını anlatan Shangri-La Bosphorus İstanbul Genel Müdürü Aykut Korkmaz, “Bizim için yerel deneyim, misafirlerimize yalnızca İstanbul’u göstermek değil; onu hissettirebilmek
Urla’nın verimli toprakları, bağ yolları ve kültürel mirasıyla iç içe konumlanan KeyUrla, dünyanın en prestijli otel ve restoran birliklerinden biri olan Relais & Châteaux ailesine katıldı. Bu üyelikle birlikte KeyUrla, Urla’nın ilk Relais & Châteaux oteli ve Türkiye’den koleksiyona dahil olan üçüncü
Grand Hyatt İstanbul’un Executive Şefi Yusuf Gülyiyen, yerel ürünleri modern tekniklerle buluşturan yaklaşımıyla Anadolu’nun lezzet hafızasını çağdaş bir dille yorumluyor. Mevsimsellik, yerellik ve sürdürülebilirlik odağındaki mutfak anlayışı, Türk gastronomisinin geleceğine yönelik net bir vizyon sunuyor.
The Bodrum EDITION, mimarisinden gastronomi tercihine, hizmet anlayışından mekânsal kurgusuna kadar pek çok başlıkta şehrin karakteriyle örtüşen bir konaklama dili kuruyor. Bodrum’un doğasını merkeze alan bu yaklaşımı, The Bodrum EDITION Genel Müdürü Mustafa Bulmuş’tan dinliyoruz.
Sözen Group CEO’su & FSUMMIT Kurucusu Gökmen Sözen, FSUMMIT 2026’da ağırlama sektörünü; gastronomi, turizm, yatırım, teknoloji ve sürdürülebilirliğin birlikte çalıştığı entegre bir ekosistem olarak ele alıyor. Antalya’da iki gün boyunca şekillenen bu yaklaşım, sektörün geleceğine dair güçlü bir perspektif sunuyor.
The Grand Tarabya Managed by Accor, Executive Şef Giovanni Terracciano’nun önderliğinde, İstanbul’un kültürel zenginliği ile uluslararası mutfakları buluşturan ayrıcalıklı bir deneyim sunuyor.
On yıl önce bir fikir olarak doğdu, bugün dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansına dönüştü. Sözen Group CEO’su ve Gastromasa Kurucusu Gökmen Sözen, Gastromasa’nın 10. yılında Türkiye gastronomisinin dünyaya açılan hikâyesini anlatıyor.
Gaziantep hamurunda doğan, sonrasında Antalya ve Bodrum’da kendisini geliştiren Mustafa Uygur, şu anda Anda Barut Collection Executive Şefi olarak görev yapıyor. Yöresel ürünlerin ve reçetelerin korunması gerektiğine inanan Uygur, alerjen duyarlılığı olan ve özel beslenme programıyla hareket eden konukları da unutmuyor. Mutfağıyla
Barut Hotels’in bünyesinde pek çok markada yer alan Cem Karacan, mesleki tecrübesini şu anda Anda Barut Collection’da devam ettiriyor. Otelin iki yıldır genel müdürlüğünü üstlenen Karacan ile Didim’i, Anda Barut Collection’ı ve turizm başlıklarını konuşuyoruz. Lara Barut Collection’da dört yılı aşkın genel
Urla’nın doğasına, kültürüne ve tarihine dokunan bir yaşam modeli sunan KeyUrla’nın kurucularından Can Ortabaş, projeyi şekillendiren vizyonunu ve yavaş yaşam felsefesini anlattı: “KeyUrla bir otel değil; doğayla, yerel üretimle ve dinginlikle yeniden bağ kurma biçimi.”
Tarihi Yarımada’yı adeta kucaklayan, manzarasıyla büyüleyen pek çok yer uzun süredir hem yerli hem de yabancı turistlerin dikkatini çekiyor. Ama onlardan özellikle öne çıkan bir yer var ki İstanbul panoramasıyla, ağırlamadaki profesyonelliğiyle ve damağa ve göze hitap eden lezzetleriyle konuklarına benzersiz bir
