İstanbul’un giderek güçlenen gastronomi sahnesi, şehir otelciliğinde de dengeleri değiştiriyor. Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, gastronominin, otellerin marka değerini ve şehirle kurduğu ilişkiyi doğrudan şekillendiren stratejik bir alana dönüştüğünü belirtiyor.
Kapsamlı bir renovasyon projesinin ardından Sheraton The Walk, Dubai, yenilenen yüzü ve yeni markası altında konuklarını ağırlamaya başlıyor.
DoubleTree by Hilton Bodrum Işıl Club Ultra All Inclusive Resort, operasyonel yapılanmasını güçlendiren iki atama gerçekleştirdi. Hilton Bodrum Bölge Otellerine Grup Operasyon Direktörü olarak Utku Dizdar göreve başlarken, mutfak operasyonlarının başına şef Kaan Yıldırım geldi.
Six Senses Kaplankaya, eğitim ve toplumsal fayda odaklı projelerini Sürdürülebilir Turizmi Destekleme Bursu ile sürdürüyor. Türk Eğitim Vakfı (TEV) bünyesinde hayata geçirilen Sürdürülebilir Turizmi Destekleme Bursu aracılığıyla resort, hem sürdürülebilirlik yaklaşımını misafir deneyiminin ötesine taşımayı hem de genç yeteneklerin gelişimine katkı sunmayı
Monogram’ın 130. yılına özel olarak hayata geçirilen Louis Vuitton Hotel Bangkok, markanın seyahat mirasını bu kez Asya’nın kalbinde deneyim odaklı bir formatla buluşturuyor.
Yaklaşık 20 yıllık lüks otelcilik deneyimine sahip Oliver Paolo Gillow, AHÃMA'nın yeni genel müdürü olarak atandı. Güçlü yiyecek & içecek deneyimi ve gastronomi konseptlerinin geliştirilmesine yönelik çalışmalarıyla dikkat çeken Gillow, AHÃMA'nın yeni dönemine liderlik edecek.
Gloria Hotels & Resorts bünyesinde faaliyet gösteren Gloria Golf Club, “Europe’s Best Golf Resorts 2026” listesinde Avrupa’nın en iyi golf resortları arasında gösterildi.
Grand Hyatt İstanbul’un Executive Şefi Yusuf Gülyiyen, yerel ürünleri modern tekniklerle buluşturan yaklaşımıyla Anadolu’nun lezzet hafızasını çağdaş bir dille yorumluyor. Mevsimsellik, yerellik ve sürdürülebilirlik odağındaki mutfak anlayışı, Türk gastronomisinin geleceğine yönelik net bir vizyon sunuyor.
The Bodrum EDITION, mimarisinden gastronomi tercihine, hizmet anlayışından mekânsal kurgusuna kadar pek çok başlıkta şehrin karakteriyle örtüşen bir konaklama dili kuruyor. Bodrum’un doğasını merkeze alan bu yaklaşımı, The Bodrum EDITION Genel Müdürü Mustafa Bulmuş’tan dinliyoruz.
Six Senses Kaplankaya, 2026 sezonuna 16 Mart’ta başlayarak wellness, gastronomi ve sürdürülebilirlik odaklı programlarıyla misafirlerini yeniden ağırlamaya hazırlanıyor.
Wyndham Hotels & Resorts, 2025 yılında EMEA bölgesinde 126 yeni otel açılışı ve 170’in üzerinde yeni anlaşmayla toplam oda sayısını 100 binin üzerine çıkardı.
