İstanbul’un giderek güçlenen gastronomi sahnesi, şehir otelciliğinde de dengeleri değiştiriyor. Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, gastronominin, otellerin marka değerini ve şehirle kurduğu ilişkiyi doğrudan şekillendiren stratejik bir alana dönüştüğünü belirtiyor.
Kuşadası’nın Caferli Köyü’nde konumlanan PINUĀ Rooms & Table, toprağa bağlı mutfak anlayışı, butik konaklama deneyimi ve yaşam odaklı etkinlikleriyle Ege’nin yeni gastronomi adresleri arasında yerini aldı.
Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center’ın yeni Otel Müdürü, konaklama sektöründe uzun yıllara dayanan deneyime sahip Özgür Mete Altay oldu.
Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında Ruins Luxury Resort’te gerçekleşen Signature Dining Experience yemeği, Türk ve uluslararası gastronomi sahnesinin önemli şeflerini aynı mutfakta buluşturdu. David Žefran, Emre Şen, Osman Sezener ve Atilla Heilbronn’un birlikte hazırladığı sekiz course’luk özel menü, konuklara eşsiz bir gastronomi deneyimi
İstanbul, Karaköy’de yer alan tarihi Generali Han, geniş kapsamlı bir restorasyon projesi ile yeniden hayat buluyor. Bu dönüşüm sonrasında tarihi han, Curio Collection by Hilton çatısı altında Les Temps adıyla konuklarını ağırlamaya hazırlanıyor.
Gault&Millau Türkiye Turu kapsamında Ruins Bodrum’da gerçekleşen Signature Dining Experience yemeği, Türk ve uluslararası gastronomi sahnesinin önemli şeflerini aynı mutfakta buluşturuyor. David Žefran, Emre Şen, Osman Sezener ve Atilla Heilbronn’un birlikte hazırladığı sekiz course’luk özel menü, konuklara çok katmanlı bir gastronomi deneyimi
Mısır’ın Kızıldeniz kıyısında hayata geçirilecek Cleopatra Signature Marsa Alam’ın Mutfak Direktörü görevine, mutfak yönetiminde 35 yıllık deneyime sahip Durmuş Uzun getirildi.
Abu Dabi, turizm vizyonunu dev bir yatırımla taçlandırıyor. Yas Adası’nda yükselecek olan ve ABD dışındaki ilk örnek olma özelliği taşıyan Sphere Abu Dhabi projesi için 1,7 milyar dolarlık devasa bir bütçe ayrıldı.
İş Bankası ve konaklama sektörünün çatı örgütü TÜROFED, sektörün finansmana erişimini kolaylaştırarak ülke turizminin sürdürülebilir büyümesine katkı sağlamak amacıyla bir iş birliği protokolü imzaladı.
Sürdürülebilir gıda ve yerel mutfak kültürünün savunucusu, dünyaca ünlü Slow Food hareketinin kurucusu Carlo Petrini, 76 yaşında İtalya’nın Bra kasabasında yaşamını yitirdi. Haberi, kurucusu olduğu Slow Food organizasyonu duyurdu.
Wyndham Hotels & Resorts, Midyat’ta uluslararası bir konaklama markası altındaki ilk otelin açılışını gerçekleştirdi. 103 odalı otel, ilçenin tarihi merkezi ve Mor Gabriel Manastırı gibi görülmesi gereken ziyaret noktalarına kolay erişim imkânı sağlıyor.
