İstanbul’un giderek güçlenen gastronomi sahnesi, şehir otelciliğinde de dengeleri değiştiriyor. Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, gastronominin, otellerin marka değerini ve şehirle kurduğu ilişkiyi doğrudan şekillendiren stratejik bir alana dönüştüğünü belirtiyor.
IATA verilerine göre küresel hava yolu yolcu talebi Mayıs 2026'da yıllık bazda yüzde 2,2 geriledi. Orta Doğu'daki jeopolitik gerilimler talepteki düşüşün temel nedeni olurken, yolcu doluluk oranı yüzde 83,5 ile mayıs ayları tarihinin en yüksek seviyesine ulaştı.
KPMG Türkiye’nin hazırladığı “Turizm Sektörüne Bakış” raporu, Türkiye’nin 2025 yılındaki turizm performansını verilerle ortaya koyarken, sektörün 2026 yılındaki yol haritası ve karşı karşıya olduğu zorlukları kapsamlı bir şekilde gözler önüne seriyor. Türkiye, 2025 yılında ağırladığı 52,8 milyon yabancı ziyaretçi ve elde ettiği
Depozitosu Olan Ambalajlar (DOA) Sistemi’nde otel, restoran ve kafeler için zorunlu kayıt süreci başladı. İşletmelerin ekim ayı sonuna kadar işletmelerin Depozito Bilgi Yönetim Sistemi (DBYS) üzerinden kayıtlarını tamamlaması gerektiği açıklandı.
Accor’un Belek’teki yeni yatırımı Mercure Antalya Belek hizmete girdi. 83 odalı otel, Akdeniz’in doğal atmosferini konfor odaklı bir konaklama, gastronomi ve toplantı olanaklarını bir araya getiriyor.
Travel + Leisure’ın 2026 yılı "World’s Best Awards" oylaması sonuçlandı. The Ritz-Carlton, Istanbul "İstanbul’un En İyi Şehir Oteli" seçilirken; Avrupa ve dünya genelindeki sıralamalarda da yer aldı.
Ethno Hotels, klasik konaklama anlayışını etnik dokular, yaşayan bir komünite ve “hissettirme” odaklı bir felsefeyle yeniden tanımlıyor. Ethno Hotels Yönetim Kurulu Üyesi Nahit Kara’ya göre bu deneyimin temeli gösteriş değil, derinlik ve bağ kurmak.
Yaklaşık 20 yıllık otelcilik deneyimine sahip Nuran Adar, Hampton by Hilton Istanbul Şişli ile Gleam Collection Hotel Nişantaşı'nın Cluster Genel Müdürü olarak atandı. Adar, yeni görevinde iki otelin operasyonel süreçleri ve büyüme hedeflerinden sorumlu olacak.
Dorak Tours, küresel vizyonu doğrultusunda Türk gezginleri dünyanın seçkin destinasyonlarıyla buluşturmaya başlıyor. Japon halkını Türkiye ile tanıştırarak Uzak Doğu pazarında liderleşen Dorak Tours, ilk outbound (yurt dışı) organizasyonunda yönünü bu kez "Güneşin Doğduğu Ülke; Japonya’ya" çeviriyor.
Gault&Millau Türkiye, gastronomi, seyahat ve deneyim odaklı yaklaşımını bir araya getirdiği Signature Dining Experience serisine 2026 sezonunda da farklı destinasyonlarda devam ediyor. Serinin bu yılki ikinci durağı olan WAM by Karma Bodrum, iki gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimlerini, sektör profesyonellerini ve
Six Senses Kaplankaya, 11–14 Temmuz tarihleri arasında Michelin ödüllü Meksikalı Şef Julio Gómez’i Sage & Sea Restaurant’ta misafir ediyor. Sınırlı süreyle sunulacak özel menü, Meksika mutfağını Ege’nin eşsiz atmosferiyle buluşturacak.
