TURYİD, World Central Kitchen’a (WCK) destek için hayata geçirdiği “Gazze İçin Sofradayız” dayanışma kampanyasını duyurdu. Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) Kanyon Kampüsü’nde gerçekleşen basın toplantısında, kampanyanın isteyen tüm işletmelerin katılımına açık olacağı ve doğrudan WCK’ya yapılacak bağışların şeffaf şekilde Gazze halkına ulaştırılabileceği belirtildi.
Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), öncülüğünde başlatılan “Gazze İçin Sofradayız” kampanyası savaş nedeniyle temel gıdaya erişimi kısıtlanan Gazze halkına destek olmayı amaçlıyor. Restorandan bağış modeli kapsamında gerçekleşecek Türkiye operasyonu ile TURYİD üyelerinin yanı sıra üye olmayan işletmelerin ve misafirlerin katkılarıyla WCK’nin küresel çapta yürüttüğü Gazze çalışmalarına destek sağlanması hedefleniyor.
“Gazze İçin Sofradayız” kampanyası, sektörün geniş temsil gücünü yalnızca ekonomik katkılarla değil, aynı zamanda toplumsal sorumluluk bilinciyle de ortaya koymayı amaçlıyor. Restoranlar ve misafirler aynı dayanışma zincirinde buluşarak Gazze için ortak bir destek mekanizması oluşturuyor.
Sektörden Güçlü Dayanışma Mesajı
“Gazze İçin Sofradayız” kampanyası kapsamında yapılan bağışlar doğrudan WCK’a aktarılırken, restoran işletmeleri tahsilat sürecinin herhangi bir aşamasına dahil olmadan dayanışmanın parçası oluyor. Bu sayede misafirler bağışlarını şeffaf bir şekilde gerçekleştirebiliyor.
Kampanyayı değerlendiren TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer: “Gazze’de yaşananlar artık bir kriz değil, bir açlık felaketidir. Birleşmiş Milletler’in de ifade ettiği gibi bu durum artık kıtlık eşiğine gelmiş bir tabloyu gösteriyor.
‘Gazze İçin Sofradayız’ uzun süredir üzerinde çalıştığımız ve tüm detaylarını WCK ile titizlikle planladığımız bir kampanyadır. TURYİD öncülüğünde yürütülen bu çalışma, sadece üyelerimize değil, katılmak isteyen tüm işletmelere açıktır. Restoran sektörünün yalnızca gastronomi alanındaki katkılarıyla değil, toplumsal sorumluluk bilinciyle de nasıl güçlü bir rol üstlenebileceğinin kanıtıdır. Dayanışmanın artmasıyla birlikte hem Gazze’ye ulaştırılan destek hacminin büyümesini hem de sektörün birlik ve beraberlik mesajının daha geniş kitlelere ulaşmasını amaçlıyoruz” diye konuştu.
“Dayanışmalar, WCK’yi İleriye Taşıyor”
WCK Kalkınma Başkanı Tunde Wackman ise şunları ekledi:
“Misyonumuzu yerine getirmek için başından beri şeflere, restoranlara ve konaklama endüstrisine güveniyoruz. Bu topluluğun insanlara en zor anlarında umut ve beslenme getirme konusundaki dönüştürücü gücünü ilk elden gördük. TURYİD’in desteği, bir sektörün sadece bağışçı olarak değil, gıdanın iyileştirme ve bağlantı kurma gücüyle gerçek bir paydaş olarak harekete geçtiğinde neler yapabileceğinin güçlü bir örneğidir. Bu çabaya katılan her bir restoran, Gazze’de bize ihtiyaç duyan ailelere ulaşma kapasitemizi doğrudan genişletiyor. Bu tür dayanışmalar, WCK’yi ileriye taşıyor.”
Şeffaf ve doğrudan yardım için farklı modeller bulunuyor
- Rezervasyon modeli: Misafirler, www.turyiddayanisma.org üzerinden kampanyaya katılan tüm restoranları görüntüleyebilecek, bu restoranlarda rezervasyon yaparak kampanyaya katılabilecekler. Misafirler, bağış tutarı kadar yemeği seçtikleri restoranda bedelsiz tüketmiş olacaklar. Böylece her harcama, Gazze’de ihtiyaç sahiplerine ulaştırılan bir öğüne dönüşecek.
- Gazze Destek Öğünleri: Müşteri eğer al-götür veya rezervasyonsuz servis veren bir restoranı tercih ediyorsa, bu restoranlar iki alternatif metot arasından tercih ettikleri yöntemi müşterilerine sunacak. Menülerinde yer alan “Gazze Destek Öğünleri”nin gelirinin belirli bir yüzdesi, restoranlar tarafından doğrudan WCK’a bağışlanacak. Veya restoranlara yerleştirilen QR kodlar aracılığıyla yemeklerin bedeli direkt olarak WCK’ye aktarılabilecek.
3. Online bağış: Misafirler turyiddayanisma.org üzerinden, restorana gitmeden WCK’a doğrudan destek vererek Gazze’de yürütülen gıda yardım operasyonlarına katkıda bulunabilecekler.
