İstanbul’un kalbi Beşiktaş’ta yer alan Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da altıncısı düzenlenecek olan geleneksel Shang Brunch etkinliğini 26 Ocak’ta gerçekleştirecek. IST TOO’da düzenlenecek olan yılın ilk özel brunch’ı, tarladan sofraya yemeklerden Karadeniz’in ikonik tatlarına, İngiliz mutfağının zarif dokunuşlarından, İtalyan ve otantik Çin mutfağının öne çıkan lezzetlerine kadar uzanan zengin bir gastronomi yolculuğu sunuyor. Canlı istasyonlarında şeflerin imza yemekleriyle taçlanan bu eşsiz pazar deneyimi, unutulmaz bir brunch keyfi vaat ediyor.
2025 yılının ilk özel brunch etkinliğinde, Grandma’s Wonderland’in Michelin Yeşil Yıldızlı Şefi Buğra Özdemir, ödüllü imza yemeklerini misafirlere sunacak. Samsun’dan Fora’nın Executive Şefi Abdullah Erdemir, ikonik Karadeniz yemekleri ile brunchta yerini alırken, ödüllü deniz restoranı Del Mare’nin Executive Şefi Serkan Pakkan da sıradışı lezzetlerle brunch’a renk katacak. Napoli’den Nello’s Kurucusu ve Executive Şefi Nello Croce ise eşsiz İtalyan yemeklerini sergileyecek. Dünya Şefler Birliği tarafından “Certified Culinary Educator” unvanını alan Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mutfak Direktörü Şef David Shipman da bu özel brunch’ta misafirlere keyifli anlar yaşatacak.
Etkinlikte ayrıca Napoli Antica’dan 3 Black-Tie Awards sahibi Ünlü İtalyan Peynir Ustası Cosimo Rotolo’nun özel spesiyalleri etkinliğin yine merakla beklenen lezzetleri arasında yerini alacak. Shangri-La Bosphorus Executive Şefi Giovanni Terracciano, Çin ve Kanton mutfağını temsilen Shang Palace Chef de Cuisine’i Cheng Lu, misafirlere unutulmayacak bir gastronomi deneyimi sunacak.
Shang Brunch Vol.6, misafirlerine ünlü şeflerle birebir tanışma ve onların canlı istasyonlarda hazırladığı imza yemeklerini deneyimleme fırsatı sunarak, festival tadında bir deneyim yaşatacak. Ayrıca etkinlik boyunca canlı caz müziği, Le Bar’ın özel kokteylleri ve miniklere özel aktiviteler de bu özel güne renk katacak.