Shangri-La Bosphorus, İstanbul 5 Aralık itibarıyla IST TOO Teras’ta her hafta “Nostaljik İstanbul Geceleri” “Nostaljik İstanbul Geceler” düzenleyecek. 1950’lerden 1990’lara uzanan konsept, eski İstanbul meyhane kültürünü günümüze taşıyarak geniş bir seçkisi sunacak. Her Cuma 19.30’da başlayacak etkinlik, menündeki özel seçkiyle misafirlere İstanbul’un altın yıllarını yeniden hissettirmeyi hedefliyor.
Eski İstanbul Geceleri’nin menüsü, kentin gastronomik mirasını yansıtıyor. Başlangıçlarda humus, topik, tekmil fava, midyeli beyaz lahana dolması, köz biberli Girit ezmesi, lakerda, narenciye soslu Urla enginarı & maş fasulyesi salatası, cevizli muhammara, yaprak sarma ve köpoğlu yer alıyor.
Ara sıcaklarda yaprak ciğer, bebek kalamar tava ve fırın mantı servis edilirken; ana yemeklerde kuzu şaşlık, tavuk şiş, Adana kebap, geleneksel yoğurtlu kebap ve ızgara deniz levreği seçenekleri sunuluyor. Tatlı bölümünde karamelize yanık sütlaç, karamelize bal kabağı tatlısı & kazandibi dondurması ile mevsim meyveleri bulunuyor.
Deneyimi kişiselleştirmek isteyenler içinse iki özel set menü alternatifi de oluşturuldu. Dileyenler beş soğuk meze, iki ara sıcak, bir ana yemek ve bir tatlı ya da eş soğuk meze, iki ara sıcak ve zengin meyve tabağı sipariş edebiliyor.
