İstanbul’un giderek güçlenen gastronomi sahnesi, şehir otelciliğinde de dengeleri değiştiriyor. Fairmont Quasar Istanbul Genel Müdürü Cem Akşahin, gastronominin, otellerin marka değerini ve şehirle kurduğu ilişkiyi doğrudan şekillendiren stratejik bir alana dönüştüğünü belirtiyor.
Raffles İstanbul’da üst düzey bir atama gerçekleşti. Otelin yeni Gelirler Yönetimi Direktörü Derya Aktay oldu. 15 yıllık sektör tecrübesine sahip Aktay, Gelirler Yönetimi Direktörü ve Yönetim Kurulu Üyesi olarak göreve başladı.
Uludağ’da dört mevsim yaşayan bir dağ destinasyonu olarak planlanan Ceylan Splend'or Uludağ, 6 Aralık günü hizmete başlayacak. Marriott International’ın Autograph Collection segmentinin yeni üyesi olan mekan; otel, sanat, gastronomi, doğa sporları ve wellbeing konularında çok katmanlı bir seyahat deneyimi vadediyor.
Açıldığı günden bu yana yüksek doluluk oranıyla dikkat çeken, Türk Rivierası’nın yeni gözdesi XO Cape Arnna, ilk sezonundaki üstün başarısını 5 Kasım Çarşamba günü Londra’da gerçekleşen özel bir davetle kutladı.
Ara tatil her yıl hem aileler hem de çocuklar için dinlenme ve eğlenme fırsatına dönüşüyor. Bu yıl kasım ayına gelen ara tatil için Elite World Grand Sapanca, dopdolu bir programla misafirlerine merhaba diyecek.
Yılbaşı gecesinde farklı lezzetler denemek isteyenler için Inari Omakase, özel bir yılbaşı menüsü hazırladı. Geleneksel Uzak Doğu tekniklerini modern gastronomi yorumuyla sentezleyen mekan, misafirleri için çok katmanlı bir lezzet hikayesi oluşturmayı hedefliyor.
Şef Osman Sezener'in İzmir'de hizmet veren restoranı Esca, bir Akdeniz restoranı olarak öne çıkıyor. Esca, yalnızca menüsüyle değil, tasarımındaki her detayıyla Akdeniz'in ruhunu taşıyor.
Gastromasa İstanbul öncesi ise 3-4 Kasım 2025 tarihlerinde dünyaca ünlü şefler ve gastronomi profesyonelleri Kapadokya’nın seçkin otelleri ve restoranlarının ev sahipliğinde ağırlandı.
Yeni yıl yaklaşırken İstanbul'un önde gelen mekanları da programlarını netleştirmeye başladı. The Peninsula Istanbul, 2026'yı unutulmaz şekilde karşılamak için birbirinden özel deneyimler sunmaya hazırlanıyor.
Misafir değerlendirmeleriyle dünya genelindeki en seçkin otelleri belirleyen World Luxury Awards, 2025 yılında da ödüllerini dağıttı. Avrupa'nın En Lüks Oteli ödülü, NG Hotels'e verildi.
Dubai'nin saygın otellerinden Fairmont The Palm'da üst düzey bir atama gerçekleşti. Otelin yeni genel müdürü, Uğur Talayhan oldu. Talayhan son olarak Dubai'de Rotana Hotel'in operasyon ve geliştirme süreçlerinde yönetici olarak çalışmıştı.
