///

Gastronomi dünyası 3. Global Gastroekonomi Zirvesi’nde buluşuyor!

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği’nin (TURYİD), 11 Mayıs’ta gerçekleştireceği 3. Global Gastroekonomi Zirvesi’nde, gastronominin ekonomi ve turizme etkileri Türkiye’den ve yurt dışından birçok katılımcıyla masaya yatırılacak. Gastronomiyi turizmde sürdürülebilir bir ekonomik büyüme modeli olarak ülke gündemine taşımayı hedefleyen TURYİD, bu kapsamda

Tolga Atalay: “Refah seviyesi yüksek olan ülkelere göre daha çok çalışmamız gerekiyor”

Şefliği ve danışmanlık hizmeti ile yeme-içme sektöründeki önemli isimlerden biri olan Tolga Atalay, Hospitality Reader’a özel açıklamalarda bulundu. Erken yaşta başladığı mutfak kariyerine danışmanlık hizmetiyle devam eden Tolga Atalay, sektörde olan bütün gelişmelere hakimiyeti ile koronavirüs hakkında, “Türkiye’nin ana sektörlerinden olan yeme-içme

/

Jurys Inn isim değiştiriyor: Leonardo Hotels

İrlanda merkezli otel zinciri Jurys Inn ismi 30 yıllık bir serüvenin ardından değişiyor. Jurys Inn 2017 yılında Leonardo Hotels ile birleşmişti. Önümüzdeki sonbahardan itibaren Leonardo Hotels adı altında yeniden hizmete girecek olan otel zinciri 35 oteliyle birlikte Leonardo Hotels bünyesine katılıyor. Son

/

Çırağan Palace Kempinski’de adaylık heyecanı

Dünyanın en ünlü seyahat dergilerinden Condé Nast Traveller, 2022 Reader’s Choice Awards adaylık listesini açıkladı. En yüksek standartlardaki otel, restoran, deneyim ve restoranları okuyucuların oylarıyla berlirleyen Condé Nast Traveller 2022 Reader’s Choice Awards’ta bu yıl İstanbul’un en önemli otellerinden Çırağan Palace Kempinski de aday.

Merkez Bankası’ndan “turizm dövizleri”ne yeni düzenleme

Merkez Bankası’ndan turizmcilerin ihracat gelirleriyle ilgili yeni bir karar geldi. Merkez Bankası mal ihracatından sağlanan gelirin %25’ini satın alıyordu. Alınan yeni kararla bu oran %25’ten %40’a çekildi. Yeniden düzenlenen “Görünmeyen işlemler genelgesi”ne göre döviz kazandırıcı hizmet ve işlemlerden elde edilip bankalara satılan

/

Sidney’e iki yeni Türk restoranı

Türk mutfağı Sidney’de iki yeni restoranla daha temsil edilecek. Somer Sivrioğlu ve ortağı Tarık Koni’nin Tombik’i ile Özgür Şefkatli ve ortağı Efe Topuzlu’nun Izgara’sı Sidney’de konuklarına merhaba demeye hazırlanıyor. Nisan sonunda kapanacağını duyuran Stanbuli’nin ardından Sidney’de Türk lezzetlerine iki yeni restorandan ulaşılacak.

/

TUSİD – TÜYAP iş birliği protokolü imzalandı

TUSİD ve TÜYAP arasındaki “HOSTECH by TUSİD – Uluslararası Otel, Restoran, Kafe, Pastane Ekipmanları ve Teknolojileri Fuarı” işbirliğinin imzaları Hilton Bomonti İstanbul’da düzenlenen iftarda atıldı. Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş adamları Derneği (TUSİD) tarafından düzenlenen, 2023 yılından

Tolga Atalay’ın kaleminden: Şehir, sosyalleşme ve eğlence merkezleri

İnsanoğlu neredeyse varlığının başlangıcından beri sosyalleşme ve toplu yaşam kavramını geliştiriyor.  Mağaralarda başlayan ve köyleşme, kasabalaşma ve ardından şehirleşme ile devam eden kapalı yaşam alanlarının ortasında yer alan bulvar, sokak, cadde ve meydan yaşamları aslında bizlerin alışveriş, pazar alanı, çarşı ve pasaj

1 2 3 4