Türk turizm ve otelcilik sektörünün deneyimli şeflerinden Orhan Eryılmaz, yıllar sonra yeniden Calista Luxury Resort ailesine katıldı. Eryılmaz, otelin Executive Mutfak Direktörü olarak tüm gastronomi operasyonlarını yönetecek.
Antalya Belek’te konumlanan lüks resort otellerden Calista Luxury Resort, mutfak yönetiminde önemli bir atamaya imza attı. Uzun yıllardır turizm ve otelcilik sektöründe farklı destinasyonlarda görev alan deneyimli şef Orhan Eryılmaz, yıllar sonra yeniden Calista Luxury Resort’a dönerek Executive Mutfak Direktörü görevini üstlendi.
Daha önce kariyerinin bir döneminde Calista mutfağında görev yapan Eryılmaz, bu kez otelin gastronomi operasyonlarının en üst düzey yöneticisi olarak mutfak ekibinin başına geçti. Yeni görevinde şef, resort bünyesindeki restoranlar, banket mutfağı ve gastronomi konseptlerinin tamamından sorumlu olacak.
Otuz yıla yaklaşan profesyonel deneyime sahip olan Orhan Eryılmaz, kariyerine Antalya’da başladı ve turizm sektörünün farklı mutfaklarında önemli deneyimler kazandı. Uluslararası mutfak teknikleri ve Akdeniz mutfağına hâkimiyetiyle tanınan şef, özellikle büyük ölçekli resort mutfaklarının yönetimi konusunda uzman isimler arasında gösteriliyor.
Yıllar sonra yeniden Calista mutfağına dönen Eryılmaz’ın liderliğinde otelin gastronomi programının, uluslararası deneyimle yerel ürünlerin buluştuğu yeni bir perspektifle gelişmesi bekleniyor.
