Shangri-La Bosphorus, Istanbul, 29 Ağustos – 8 Eylül tarihleri arasında iki önemli Hint Şefi ağırlayacak. Bu özel davette, baharatın zarafeti ve köklü tariflerin hikâyesiyle dolu özel tadım menüleri deneyimlenecek.
İstanbul’un kalbi Beşiktaş’ta, Boğaz manzarası eşliğinde seçkin gastronomi deneyimleri sunan Shangri-La Bosphorus, Istanbul, 29 Ağustos – 8 Eylül tarihleri arasında Shangri-La Muscat’tan gelen iki ünlü Hint şefini ağırlıyor. Chef Satypal Singh ve Chef Sevuga Moorthin’in hazırladığı iki özel tadım menüsünden biri, vejetaryen misafirler için özenle tasarlandı.
Vejetaryen menüde; yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş paneer tikka, krema ve peynirle yumuşatılmış soya parçaları, chutney sosları ve kıtır “sev” ile sunulan aloo tikki chaat, nohut ununun çıtır dokusuyla sebzeli pakora gibi başlangıçlar yer alıyor. Ana yemeklerde, kremalı saag paneer, hindistan cevizi ve tamarind ile aromalandırılmış Goa usulü sebzeli köri, yavaş pişirilmiş tereyağlı dal makhani ve aromatik sebzeli biryani öne çıkıyor. Tandırda pişmiş roti ve sarımsaklı naan geleneksel lezzetleri tamamlıyor. Tatlı finalde ise safranlı rava kesar ve sütlü, kuru yemişli seviyan kheer Hint mutfağının zengin tatlı geleneğini yansıtıyor.
Shangri-La Bosphorus’un zarif atmosferinde gerçekleşecek bu özel etkinlik, İstanbul’daki lezzet tutkunlarına Hindistan’ın mutfak kültürünü en rafine haliyle deneyimleme fırsatı sunuyor.
