Gastronomi, sanat ve tatilin buluşma noktası Paloma Finesse, bu yıl da Finesse Gastro Getaway (FGG) ile dünya çapında ünlü şefleri ve lezzet tutkunlarını bir araya getiriyor. Etkinlik, dün akşam Antonio Bachour, Thomas Bühner, Juanlu Fernández ve Jaime Pesaque’nin lezzetli tabaklarıyla Med Kitchen’da düzenlenen özel “Hoş Geldiniz” yemeğiyle resmi olarak başladı.
Antalya’nın lüks otelcilik anlayışını yansıtan üst segment otellerinden Paloma Finesse, Türkiye’nin gastronomi kültürünü dünyaya tanıtmak ve global trendleri ülkeye taşımak amacıyla düzenlenen Finesse Gastro Getaway (FGG) etkinliğine ev sahipliği yapmaya başladı. Etkinliğin açılış gecesinde, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinden Antonio Bachour, Thomas Bühner, Juanlu Fernández, Jaime Pesaque ve Hardeep Rehal yer aldı. Her biri, kendi mutfak kültürlerini özgün dokunuşlarla yansıttıkları tabaklarla konuklara unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşattı.
Yemekte; Antonio Bachour’un imzasını taşıyan baharatlı pamuk şeker eşliğinde kaz ciğeri crème brûlée, Juanlu Fernández’in hazırladığı ızgara ıstakoz ve Saint Germain usulü sebze çorbası, 2023 yılına ait Likya Vineyards Fumé Blanc beyaz şarabı ile eşleştirildi.
Peru’nun ünlü şefi Jaime Pesaque’nin deniz tarağı, serum, narenciyeler ve yosun yağı içeren tabağı, Finesse Chardonnay Reserved 2022 ile servis edildi.
Thomas Bühner ise kuzu pirzola, sarımsaklı kişniş soslu lahana ve baharatlı yağlar içeren yemeğini 2021 Likya Vineyards Öküzgözü kırmızı şarabı eşliğinde sundu.
Gecenin tatlı finalinde ise yeniden Antonio Bachour’un dokunuşuyla hazırlanan orman meyveli vanilyalı tatlı, konukların beğenisine sunuldu.
Finesse Gastro Getaway, önümüzdeki günlerde de atölyeler, tadım etkinlikleri ve özel buluşmalarla gastronomi meraklılarını Paloma Finesse çatısı altında ağırlamaya devam edecek.
